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Receita de Torta Salgada (Ana Maria Braga)

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Muitas pessoas assistem “Mais Você” e procuram sempre pelas fantásticas receitas preparadas durante o programa pela apresentadora Ana Maria Braga, pois várias vezes o horário do programa coincide com o trabalho de muitas pessoas ou não há tempo suficiente para anotar a receita completa. Um dos pratos mais procurados, são as Tortas Salgadas.

Assim, disponibilizamos a seguir uma receita de como fazer uma Torta Salgada, a lista de ingredientes e modo de preparo. Esta receita demora em torno de 1 hora para ser preparada e possui um rendimento de 10 porções.

Ingredientes Massa:

  • 3 ovos
  • 1 copo e meio de requeijão
  • 200 gramas de maionese
  • 50 gramas de queijo ralado
  • 2 copos  de farinha de trigo
  • sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • meio pimentão vermelho e meio pimentão verde (picado)
  • 1 tomate picado (com pele)
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde
  • 100 g de azeitonas pretas cortadas em tiras
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 lata de milho verde (escorrido)
  • 8 filés de ancchovas picadas
  • sal e pimenta-do-reino branca moída
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo da Massa:

Coloque em um Liquidificador os três ovos, o requeijão, a maionese, o queijo ralado, a farinha de trigo e sal a gosto. Depois, basta misturar bem a massa. Em seguida, acrescente fermento em pó e aperte a tecla pulsar, somente para misturar a massa ao fermento. Reserve.

Modo de Preparo do Recheio:

Misture a cebola, alho, pimentão (vermelho e verde), tomate sem semente, salsinha e cebolinha verde (tudo já devidamente picado), as azeitonas pretas cortadas em tiras, o orégano, o milho verde, filés de anchovas picados, sal e pimenta (a gosto) e por último o queijo parmesão ralado. Reserve.

Como montar a torta

Utilize manteiga para untar e farinha de rosca para polvilhar uma assadeira redonda(de aro removível, com 25cm de diâmetro). Em seguida, coloque a metade da massa na assadeira, depois o recheio pronto e por último a outra metade da massa. Depois coloque em cima queijo parmesão ralado (50 gramas), misturado com farinha de rosca (1 colher de sopa). Leve para assar no forno médio (pré-aquecido a 180ºC) por 40 minutos.

Fonte: Mais Você / Rede Globo

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52 Comentários sobre este texto

  1. edileuza felix soares disse:
    fevereiro 9th, 2009 at 16:56

    gosto muito de suas receitas,costume sempre assistir o seu programa para estar atualizada das novas receita que faz muito sucesso aqui na cidade de patos na paraíba com muito orgulho.beijos…

  2. Ellen disse:
    fevereiro 20th, 2009 at 15:58

    OI ANA AMO VOCÊ E AS SUAS RECEITAS O LORO A BELHINHA E TODO O RESTO

  3. juliana teles disse:
    março 25th, 2009 at 22:46

    oi ana eu te assisto tds os dias!!!!!!!!!!!!!adoro seu programa mande um bjs p/ meus finhos eles te adora mayara,natalia,igor,marcos

  4. juliana teles disse:
    março 25th, 2009 at 22:47

    desculpa filhos…..

  5. priscila disse:
    março 27th, 2009 at 20:55

    maria braga eu estou enviando. esta memsagen para ter agredecer pelas sua receitas, maravilhosas eu adoro seu problema principalmente as tua receitas que da agua na boca bjos ass priscila

  6. arcelina disse:
    abril 10th, 2009 at 11:32

    oi ana eu amo as suas receita aminha tia te adora ela tem todas as suas receitas bjs

  7. Eloides lopes ferreira de aguiar disse:
    maio 7th, 2009 at 19:06

    oi Ana adoro suas receitas e te adimiro muito você é uma guerreira
    parabéns .

  8. Vitória disse:
    maio 22nd, 2009 at 12:01

    Oi Ana, gosto muito do Mais Você e te admiro muito!!!
    Te adoro!!!!!

  9. lucimar castro de matos disse:
    maio 31st, 2009 at 13:55

    Oi Ana Maria,todas as manhãs assisto o teu progama e quando não dá para te olhar aumento o som da tv, é muito gratificante ver vc e ouvir o que vc passa para nós , um grande abraço.

  10. Maria Rivânia de Medeiros Costa. disse:
    junho 2nd, 2009 at 15:30

    Oi Ana,gosto muito da sua maneira de apresentar o programa,também das receitas práticas,q nos ajuda a descomplicar a nossa cozinha.

  11. chirlaine cristina nunes disse:
    junho 6th, 2009 at 22:49

    oi ana amo vc q pena que seu programa dure tão pouco

  12. Cristiano de Almeida disse:
    junho 26th, 2009 at 18:51

    gostei muito de massa é muito boa!!!!!

  13. LIANDRA GASPAR.. disse:
    julho 21st, 2009 at 17:52

    oi ana eu so tenho 10 anos .Mas adoro seu programa,suas receitas e tambem ADORO O LORO JOSE .Essa receita e muito boa e super facil de fazer .Eu faço junto com minha mae ,pai ou minha vó ele(a) adora seu programa e super legal … eu te amo …

  14. ELIZETH B. DE LIMA. disse:
    julho 21st, 2009 at 23:25

    Oi Ana adorei sua receita da torta salgada,e das outras d .sempre assisto seu programa guando da para assistir.bjs

  15. ANNA FLAVIA GASPAR disse:
    julho 21st, 2009 at 23:30

    ANA EU TENHO 07 ANINHOS E ADORO AS RECEITAS QUE MINHA MAE ELIZETH B. DE LIMA FAZ E TAMBEM GOSTO MUITO DO LORO JOSE FALA PARA ELE Q MANDEI UM ENORME BEIJO PARA ELE TA ..BJS ..TE-AMO MUITO..NAO TENHO E MAIL MAS TENHO DA MINHA MAE TA ..

  16. lenir disse:
    agosto 17th, 2009 at 15:30

    Ana Maria
    Quero dizer que amo ver o seu programa
    mas quero te fazer um apelo.
    se voce poder me ajudar
    ficarei muito grata pelo resto da minha vida.
    estou com um problema de saude e aqui nao estou conseguindo resouver
    porque os medicos nao fazem certos procedimento de tratamento
    eu estou com muitas emorragias a mais de dez anos
    ja tomei varios tipos de tratamentos e fiz varias raspagem no utero mas
    nao soluciona o problema
    sinto muito dor no lado esquerdo que chega a travar minha perna
    sinto tambem temedeira ;boca amarga; dor de cabeça; frio e em algumas vezes febre
    minha barriga tem uns caroços
    tambem doi a minha costas do lado das costelas mas insto acontece quando
    respiro
    ate parece que vai rasgando a carne por dentro.
    se voce puder fazer este favor para mim
    nem que seja para ver no seu programa
    gostaria muito de saber a poniao de um especialista.
    estou desempregada por nao poder trabalhar.
    muito agradecida se puder me atender.
    lenir
    Deus te abençoe!

    Sou de Ariquemes – Rondonia

  17. luis disse:
    setembro 1st, 2009 at 15:58

    acho voce ana maria uma chata de galocha pois perdeu todo a sua identidade por conta de ser global mas quem trabalha na globo e mais respeitado na contra a emissora e nem a voce mas como diz carlos drumind de andradade no poema eu etiqueta viramos todos coisas sei que nao vai ser lido entao falei mesmo um beijo de esquimo para ti

  18. aline elen disse:
    outubro 24th, 2009 at 15:59

    eu achei ruim tudo que você faz fala hummmmmmmmmm e mentira sua para de fazer essas receitas ruins e vai chupar o cu do teu narido se e que você tem

  19. vilma peres disse:
    outubro 27th, 2009 at 18:39

    receitas maravilhosas so precisaria almentar um pouquinho mais a letra das receitas nao acham? gostaria muito de poder nos conhecer um dia .,bjs. louro josé minha filha de 5 anos te adora., bjs.

  20. JAQUELINE BORGES disse:
    outubro 31st, 2009 at 21:33

    MUITUUUUUUUUUUUUU// ADOREI MUITAS RECEITAS BOAS

  21. rejane maria dos santos melo disse:
    novembro 29th, 2009 at 14:11

    os olhos ver tudo que se passa na nossa frente, mais ,mais voce isto é diferente,este nome e a verdadeira fonte de informações que todos adiquirem,mesmo não estando diante da tv, as pessoas que ver este programa nos deixa informada. São tantos comentarios que sou informada de tudo que acontece no mais voce.

  22. noemia gomes disse:
    dezembro 9th, 2009 at 19:57

    oi ana to passando para deixar beijos e falar que adoro suas receitas e amo de paixao o loro jose.egostaria de ganhar boneco loro-jose tudo de bom deus te de muita saude e felicidade beijossssss

  23. jane disse:
    dezembro 16th, 2009 at 14:37

    oi ana eu adoro vc vc e uma pessoa muito especial para todos nos fique com deus mande um abraça para pato branca e feliz natal e para o loro jose muitos bjs

  24. isabelly cristine da silva sousa disse:
    janeiro 6th, 2010 at 14:35

    oi ana eu tenho 11 anos e minha ima iris 3 e ionara13 nos gostamos muito dos seu programa assistimo todos os dias principalmente a mensagem do dia
    que nos adoramos
    e´ muito interessante beijo sua querida fã isabelly manda um beijo pro lorinho jose te adoro e manda um beijo pra minha familia:isabelly,ionara,iris,cintia,valdemar

  25. isabelly disse:
    janeiro 6th, 2010 at 14:37

    manda um beijo pra nos:isabelly,ionara,iris,cintia,valdemar

  26. Hellyana disse:
    janeiro 17th, 2010 at 15:15

    Oiiiie ANA como vc ta???
    Passanduh so pra agradecer as receitas que vc da e dizer que todas elas sao muito gostosas e vaale muito a pena fazer!!!
    BjoooO!!!
    Manda bjoo pro loro e para todos que assistem seu progama ha manda bjo pra minha mae a geralda aquiii de BRASILIA!!!
    Xauzinho Ana, Louro,Belinha e Etc!!!

  27. Anny Mendiz Becker disse:
    janeiro 26th, 2010 at 08:46

    Oiie amoo todos vosêes ii qii contiinue assiim ..
    Bjinhoss ..
    PoOr : Anny
    ParA: Annaa

  28. oi ana gostou de vc e munher de fibra mesmo ta bjs disse:
    fevereiro 17th, 2010 at 13:02

    manda respostar xau beijos na bela no louro e tds lu

  29. Arlete disse:
    fevereiro 19th, 2010 at 14:22

    oi Ana Maria meu sonho é ir ai no seu programa comer um bolo de frutas junto ao cantor mais amado do brasil que é amado batista mande-me um e-mail me convidando,mais primeiro convide o amado vai que ele não pode ir né,por favor Ana Maria realize esse grande sonho meu,bjo

  30. maria das graças sousa silva disse:
    fevereiro 19th, 2010 at 19:29

    ANA MARIA ADORO O SEU PROGRAMA GOSTARIA MUITO DE UM DIA IR AO SEU PROGRAMA ACHO VOCE UMA UMA PESSOA MUITO HUMILDE.

  31. Kárita Cristina Fernandes Pereira disse:
    março 2nd, 2010 at 08:57

    Oi Ana,adoro seu programa,tenho 29 anos sou casada a 11 anos, amo cozinhar e graças as suas receitas maravilhosas que conquistei meu marido pois ele ama todas que faço.Vc e muito lida e humilde muitos bjssss….

  32. NEUSA T. CASTILHOS disse:
    março 9th, 2010 at 17:16

    Ana, assisto teu programa há muitos anos. Acho voçê incrível, tua postura, personalidade enfim tudo em ti é completo, parabéns. Deus te abençõe sempre. Gostaria de ter o teu livro de receitas variadas, pois preciso aprender a ser um pouquinho voçê. Brincadeira .Será possivel? Beijão.

  33. NEUSA T. CASTILHOS disse:
    março 9th, 2010 at 17:31

    Sabes Ana, que tenho vergonha de convidar minhas amigas para um jantar em minha residência, não sei cozinhar. Só sei fazer bolos deliciosos os quais aprendi em teu programa, realmente são ótimo. Que bom ter uma Ana Maria Braga na Globo. Tenho setenta e um anos, faço hidro ginástica, alongamento e isostretching. Amo voçê Beijo grande.

  34. Marinalva Marques Oliveira disse:
    março 14th, 2010 at 00:18

    Oi Ana! Gosto muito do seu programa, não só das receitas, mas também de muitas dicas importantes para o nosso dia- a dia no lar.
    Aproveito para pedir uma orientação de como lavar as panelas inox,pois de levá-las ao fogo.
    Para manter o brilho.
    Um abraço ´
    Nalva

  35. regina disse:
    maio 28th, 2010 at 15:04

    ola ana gostaria que voce me enviasse receitas por email bjos obrigado

  36. LEYDI DAYANNE disse:
    agosto 20th, 2010 at 10:53

    OI ANA MARIA ADORO SUAS RECEITAS BJS

  37. gleicy disse:
    novembro 10th, 2010 at 19:43

    oi!ana maria braga, meu nome e gleicy gosto muito do seu programa eu adoro conzinhar e suas receitas me ajudam muito mais tenho uma duvida e outro dia seguir todo procendimento de fazer musse de chocolate mais era ficou um chcolate derretido meajude .

  38. vania disse:
    dezembro 25th, 2010 at 09:50

    adoro suas tortas ana maria braga , vc faz cada delicia q ninguem consegue ficar parado tem q fzer mesmo, pois suas receitas sao uma verdadeira delicia
    bjs te adoro

  39. vania disse:
    dezembro 25th, 2010 at 09:56

    oi ana adoro seu programa , principalmente na hora das delicias q vc faz
    te admiro muito , felicidades pra vc um super bjo e um grande abraço.
    q deus te abençoe.

  40. jussicleide disse:
    fevereiro 2nd, 2011 at 17:38

    achoqe sao boas nunca esprrimentei porque sao caras de preparar que pena

  41. silvia aparecida bento leite disse:
    fevereiro 21st, 2011 at 10:16

    oi ana gosto muito do seu programa,ja aprendi muita coisa nele,ana tenho vontade de me arruma mais não tenho como gostaria que vc me ajudase,tenho 39 anos de idade,tem hora que olho no espelho e penso que não sou eu,ana me ajude por favor.bjs

  42. Ester Gomes Nogueira disse:
    fevereiro 22nd, 2011 at 11:49

    Ana Linda, adoro você e seu programa maravilhoso! Fica com Deus, princesinha do “Mais Você”

  43. Magnolia santos disse:
    março 25th, 2011 at 16:07

    Adoro seu programa e vc é 1000, gostaria que vc repetisse uma receita de doce que foi dada no mes de setembro de 2009 se não estou enganada parece que foi feito com gelatina (é doce parecendo q é vitrificado)comi na casa de uma colega ela não quer dar a receita e foi visto no seu programa.Bjss para vc e Lorinho.

  44. carla lima de carvalho. disse:
    abril 15th, 2011 at 17:44

    ANA ADORAR SEU PROGRAMA É POUCO, POIS A ADMIRAÇÃO POR TI É IMENSA.
    SUAS MENSAGENS SÃO TRANSFORMADORAS .
    CONTINUE SEMPRE ASSIM.
    SEM CONTAR AS RECEITAS MARAVILHOSAS, DE VIDAS ESABORES.
    BEIJOS……….

  45. Ivanilde ferreira santana disse:
    maio 1st, 2011 at 21:25

    continui sempre com suas receitas maravilhosa

  46. Ivanilde ferreira santana disse:
    maio 1st, 2011 at 21:26

    minha opiniaõ é que nunca deixxe de passar pra gente este carinho especial

  47. acsa santos dos santos disse:
    maio 7th, 2011 at 10:23

    oi anasua receitar e maravilhosa so nao gostei das anccovas

  48. rosana rodrigues disse:
    maio 18th, 2011 at 23:44

    Ana fiz a torta e adorei!faço muitas receitas que aprendo com vc a minha familia adora,bjs sou sua fã

  49. elizabete moraes santos moura disse:
    junho 29th, 2011 at 20:26

    ana amei obrigada pr publicar essa torta é o maximo ela é tdb

  50. paloma disse:
    julho 6th, 2011 at 18:22

    oi ana eu adogoooooooooooo o seu programa eu te amo muito e mostra ai receitas de algo com chocolate
    bjssssssssssss
    ass:paloma a sua admiravel fa

  51. ELIANA CELESTINO GOMES disse:
    julho 9th, 2011 at 20:41

    AMA MARIA SUAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS.BJIM

  52. Luciene Moreira disse:
    setembro 8th, 2011 at 00:02

    Tenho um protesto á fazer!!!
    Trabalho de segunda á sexta e não posso assistir ao programa da Ana.
    Puxa vida! Bem que podiam reprisar os melhores momentos aos sábados, né.
    Afinal,a diversão das mulheres que trabalham fora a semana inteira é fazer receitinhas especiais nos fins de semana.
    Big abraço, Ana!!

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