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Artigos da Categoria 'Comidas e Receitas'

Tortas Salgadas de Legumes. Como fazer Torta de Legumes – Receita

torta de legumes salgada

Tortas Salgadas de Legumes são pratos e receitas muito procurados na Internet, pois são uma alternativa gostosa e saudável de um ótimo prato para almoço, jantar ou aquele lanche da tarde. Porém, é muito difícil encontrar uma receita de torta salgada de legumes ideal para sua dieta ou uma receita completa que funcione em sua cozinha. Pois bem, a receita a seguir é uma dica do Programa MS Record, do quadro Economia e Sabor, que mostra como fazer uma torta salgada com presunto e queijo de forma rápida e barata. A seguir estão os ingredientes de uma receita para 4 pessoas:

Massa

  • Farinha de Trigo (200g)
  • Margarina sem sal (100g)
  • Água gelada
  • 10g de Fermento em Pó
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • Batata (150g)
  • Cenoura (150g)
  • Vagem (100g)
  • Mai0nese (150g)
  • 1 ovo cozido
  • Cebolinha
  • Queijo Mussarela (150g)
  • Presunto (150g)

Para preparar a massa é necessário misturar a margarina, sal e fermento com a água e ao passo que a massa começa a grudar nas mãos, coloca-se um pouco de farinha de trigo. Esse processo é necessário até que a massa esteja no ponto. Para o recheio, basta misturar os ingredientes picados em uma travessa para depois montar a torta. Para saber mais detalhes, assista o vídeo a seguir dos passos para preparo e montagem da torta de legumes.

Receita do Pão Indiano da Novela – Culinária Indiana

Com a novela Caminho das Indias, da Globo, a cultura indiana ganha popularidade seja nos costumes, culinária, vestuário, etc. Na culinária, uma das receitas mais procuradas é a do Pão Indiano, conhecido como Nan.

Os ingredientes utilizados para fazer o pão indiano são bem simples, mas o que requer um cuidado especial é no momento de assar a massa. No programa Mais Você, da Ana Maria Braga é mostrado como fazer o pão indiano e os cuidados na hora de assar o pão.

Os ingredientes do Pão Nan são Farinha de Trigo, Açucar, Sal, Fermento em Pó (Royal), Manteiga, Ovo, Iogurte e a Água. Os procedimentos são demonstrados passo-a-passo no vídeo a seguir, do programa de Ana Maria Braga. É importante prestar atenção nas dicas para assar o pão!

Receita de Torta Salgada (Ana Maria Braga)

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Muitas pessoas assistem “Mais Você” e procuram sempre pelas fantásticas receitas preparadas durante o programa pela apresentadora Ana Maria Braga, pois várias vezes o horário do programa coincide com o trabalho de muitas pessoas ou não há tempo suficiente para anotar a receita completa. Um dos pratos mais procurados, são as Tortas Salgadas.

Assim, disponibilizamos a seguir uma receita de como fazer uma Torta Salgada, a lista de ingredientes e modo de preparo. Esta receita demora em torno de 1 hora para ser preparada e possui um rendimento de 10 porções.

Ingredientes Massa:

  • 3 ovos
  • 1 copo e meio de requeijão
  • 200 gramas de maionese
  • 50 gramas de queijo ralado
  • 2 copos  de farinha de trigo
  • sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • meio pimentão vermelho e meio pimentão verde (picado)
  • 1 tomate picado (com pele)
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde
  • 100 g de azeitonas pretas cortadas em tiras
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 lata de milho verde (escorrido)
  • 8 filés de ancchovas picadas
  • sal e pimenta-do-reino branca moída
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo da Massa:

Coloque em um Liquidificador os três ovos, o requeijão, a maionese, o queijo ralado, a farinha de trigo e sal a gosto. Depois, basta misturar bem a massa. Em seguida, acrescente fermento em pó e aperte a tecla pulsar, somente para misturar a massa ao fermento. Reserve.

Modo de Preparo do Recheio:

Misture a cebola, alho, pimentão (vermelho e verde), tomate sem semente, salsinha e cebolinha verde (tudo já devidamente picado), as azeitonas pretas cortadas em tiras, o orégano, o milho verde, filés de anchovas picados, sal e pimenta (a gosto) e por último o queijo parmesão ralado. Reserve.

Como montar a torta

Utilize manteiga para untar e farinha de rosca para polvilhar uma assadeira redonda(de aro removível, com 25cm de diâmetro). Em seguida, coloque a metade da massa na assadeira, depois o recheio pronto e por último a outra metade da massa. Depois coloque em cima queijo parmesão ralado (50 gramas), misturado com farinha de rosca (1 colher de sopa). Leve para assar no forno médio (pré-aquecido a 180ºC) por 40 minutos.

Fonte: Mais Você / Rede Globo

Qual a alimentação ideal e o que comer no vestibular?

Estudante
by harrykeely

Uma matéria do G1, a nutricionista Renata Maria Padovani, oferece algumas dicas sobre alimentação na véspera de provas como o Enem e Vestibular. Segundo a nutricionista, um dia antes do exame, a noite, não se deve comer aquele x-tudo ou aquela rodada de pizza, pois o metabolismo pode ficar mais lento. Além disso, já no dia das provas, deve-se tomar um café da manhã reforçado, deve-se almoçar o básico como arroz, feijão, salada, bife e suco e também é bom levar um lanche para fazer durante a prova, como uma famosa barra de chocolate e água. Todas essas dicas auxiliam o jovem na concentração, energia e raciocínio. E lembre-se da dica do melhorAgora, sempre vá ao banheiro antes da prova, para poder se concentrar melhor.

Via G1

Pegador e cortador de Pizza com Usabilidade

The Pizza Pro

Todo mundo adora ir a uma pizzaria ou mesmo em casa comer aquela pizza deliciosa preparada por você. O único problema que a maioria das pessoas encontram é para cortar a pizza quente. Os cortadores atuais não funcionam tão bem e ainda depois que você corta, sai todo o queijo que ficou grudado na forma ou ainda você risca a forma raspando a faca por baixo para tirar o pedaço da pizza. Por isso esse acessório, chamado de “The Pizza Pro” poderia ser indispensável para uma cozinha: ele possui uma tesoura para cortar a pizza combinado com uma espátula para tirar a fatia. Tudo isso, por um custo de 20 dólares.

Via OhGizmo.

Como fazer espetinho de frango

Será que existe algum lugar que faz rodízio de espetinho? Bem, se não tiver pelo menos uma receita de Espetinho de frango com molho ao vinho podemos publicar aqui para você fazer. A receita é bem simples e para fazer você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 700 gramas de peito de frango
  • 2 ramos de louro
  • 12 fatias de bacon
  • 2 ramos de louro
  • 4 cebolas pequenas (gomos)
  • 100ml de vinho branco
  • 1 cenoura
  • 2 ramos de estragão
  • 1 talo de salsão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de pimenta rosa
  • sal

Espetinho Frango

Corte o peito de frango (já limpo e sem ossos) em tiras com aproximadamente 1cm de espessura e em seguida corte as fatias de bacon ao meio. Agora basta colocar em 8 espetinhos (distribuidos 3 pedaços em cada) as tiras de frango, bacon, folhas de louro e os gomos de cebola.

Para fazer o molho, basta colocar 1,2 litro de água em uma panela (para cozimento a vapor), o vinho, a cenoura, o salsão, 1 ramo de estragão e a cebola. Leve ao fogo e deixe ferver.

Tempere os espetinhos com sal e cozinhe por 20 minutos. Então, coloque 200 ml do caldo de cozimento para uma panela pequena e deixe ferver. Junte a manteiga misturada com a farinha, o estragão restante e a pimenta rosa amassada. Cozinhe o molho por 2 a 3 minutos, despeje sobre os espetinhos e sirva.

Fonte: Terra Culinária

Einstein’s Energy Bar: a barra de cereais que aumenta inteligência…

Einstain

Esses “marketeiros” estão sempre tendo suas idéias “fantásticas” que podem dar realmente certo. Uma delas é a tal da Einstein’s Energy Bar, uma barra de cereais ou chocolate que promete ser o alimento para o cérebro, ou seja, pode até dar a inteligência do Einstein para quem comer.

O slogan também é bem chamativo, algo como “Energia realmente igual a sua Boca comendo um Chocolate delicioso ao quadrado”. A barra é vendida a 3 dólares e para ver mais informações, é só entrar no OhGizmo.


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